ステビアとは
ステビア甘味料はキク科の多年生植物から抽出・精製して作られています。砂糖の約300倍の清涼感のある甘味を持っています。 含塩食品(醤油、漬物、海産珍味など)・酸性食品等との相性が良い、褐変現象が無い、 氷点降下が少ない、ノンカロリー、等の利点から多くの食品に使用されています。 近年では、JECFA(FAO/WHO合同食品添加物専門家会議)で承認され、 世界的に拡大方向にあります。 |
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商品ラインナップ
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ステビアと甘草の味質の調整により、使い易く仕上げた液体甘味料です。 甘味のバランスを当社独自のノウハウで開発し、各種調味料にご使用頂いています。 |
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