自社商品・甘草株式会社若林商会｜食品添加物・樹脂形成品・工業薬品

自社商品・甘草　

甘草とは

マメ科の植物である甘草の根及び根茎より水で抽出し、精製して製造されます。
主成分はグリチルリチンで、砂糖の約250倍の強い甘味を持っています。
甘味は砂糖より後の方に現われ、持続性があり、熱安定性は高い。
褐変、発酵又は酵素による分解などがない。
多くの場合、他の甘味料などと併用して用いられます。

商品ラインナップ

商品メリット

当社のピュアリチンシリーズは、原料仕入れを自社で行い協力工場にて製品化していますので、
最高の品質とコスト削減のご提案をいたします。
又、オリジナル製品への対応も致しております。

甘草製剤を用いた一般の商品用途

味噌、醤油、漬物類、ソース、菓子類、冷菓類、畜肉加工品、水産加工品、缶詰類、
清涼飲料水、酒類等の食品類の他に医薬品、化粧品、歯みがき、たばこ等広範囲の
商品に使用されています。